Jaką funkcją w piekarniku rozgrzewać kamień ?

16 listopada 2022

Rozgrzewanie kamienia w piekarniku to bardzo ważna rzecz. Pierwszą i najważniejszą rzeczą jest ustawienie go na odpowiednim poziomie, więcej o tym znajdziecie w osobnym artykule tutaj. W piekarniku gazowym ustawiamy maksymalną temperaturę na pokrętle. Na koniec pieczenia możemy wsunąć blaszkę z piekarnika na najwyższy poziom przełożyć na nią pizze i włączyć grill na około 1 minutę aby podpiec pizze z wierzchu. W piekarniku elektrycznym najlepszym rozwiązaniem jest włączenie grzania góra i dół wraz z termoobiegiem.