Ciekawostki o kamieniu do pizzy

1) Nasi zagorzali klienci polecają zakup 2 kamieni. Kamienie ustawione jeden nad drugim w odległości max. 10cm, pomiędzy nimi wsuwamy pizze. Takie warunki pozwalają nam uzyskanie warunków pieca kamiennego, a pizza pieczona jest równomiernie z dołu i góry.

2) Łopatka ze sklejki brzozowej nie nadaje się do podawania gorącej pizzy. Brzoza jest drzewem aromatycznym i po kilkunastu sekundach nada ciastu posmak. Zalecane do podawania pizzy są wyroby wykonane z drewna bukowego.

3) Pieczenie pizzy w górnej części piekarnika  pozwala na dopieczenie pizzy na sam koniec za pomocą grilla. Dzięki temu możemy upiec w domowym piekarniku pizze Neapolitańską. Czas dopiekanie powinien wynosić około 30s tak aby pizza się nie spaliła.

Strona www stworzona w kreatorze WebWave.