Pieczenie pity na kamieniu jest bardzo szybkie, efekt pieczenia zaskoczy każdego kucharza. Z przepisu otrzymamy 6 dużych pit.

Składniki:

3 szklanki mąki

1 łyżeczka soli

7g drożdży suszonych (1/4 kostki świeżych)

1 łyżeczka cukru

1 i 1/4 szklanka ciepłej wody

3 łyżki oleju

Czas Przygotowania:

15 minut

Wykonanie:

Do 1/4 szklanki wody dodajemy drożdże, cukier i łyżkę mąki. Tak aby zaczyn mógł rosnąć. Między czasie,

mąkę wsypujemy do miski dodajemy sól i mieszamy, następnie jak rozczyn po około 5-10 min jest gotowy dodajemy resztę składników i zagniatamy. Wyrabiać aż ciasto nie będzie lepić się do rąk. Odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Następnie z ciasta formujemy pity dowolnego kształtu o grubości 3-4mm. Z przepisu wychodzi 6 tradycyjnych pit.

Jak upiec pite na kamieniu ?

Kamień należy nagrzewać 30min w najwyższej temperaturze- dobrze nagrzany kamień to warunek powstania kieszonek. Pity są gotowe po wyrośnięciu, można je obrócić lub wyjmować  z piekarnika. Przeważnie pieczenie pity na kamieniu zajmuje około 1 minuty.

Strona www stworzona w kreatorze WebWave.