+48 792 940 159  

Hot-dogi z kamienia do wypieku

0,5 kg mąki

1 łyżka soli

5 dag drożdży (1 op.drożdży suszonych)

1 jajko

1 szklanka ciepłego mleka

3 łyżki oleju

0,5 łyżeczki cukru

Do 1/4 szklanki mleka  dodajemy drożdże, cukier i łyżke mąki. Tak aby zaczyn mógł rosnąć. Między czasie,

mąkę wsypujemy do miski dodajemy sól i mieszamy, następnie jak rozczyn po około 5-10 min jest gotowy dodajemy reszte składników i zagniatamy. Ciasto powinno być w miarę luźne ale też żeby nie lepiło się strasznie do rąk.   Ciasto odstawiamy na 30min do wyrośnięcia. Następnie rozwałkowujemy na grubość ok 4-5mm i dzielimy na kawałki w jakie będziemy zawijać parówki.

Jak upiec hot-dogi na kamieniu ?

Kamień wystarczy nagrzewać 20min w najwyższej temperaturze, hot-dogi pieczemy z każdej strony po 3-4 minuty.