W trakcie pieczenia proziaków bardzo ważna jest temperatura kamienia. Przy zbyt dużej temperaturze będą szybko rosły i będą puste w środku.

Składniki:

0,5 kg mąki

1 jako

0,5 litra kefiru lub maślanki

1 łyżeczka sody

0,5 łyżeczki soli

Czas Przygotowania:

15 minut

Wykonanie:

Mąkę wsypujemy do miski dodajemy sól i mieszamy, następnie do kefiru dodajemy łyżeczkę sody i dobrze mieszamy. Kefir oraz jajko dodajemy do mąki i ugniatamy ciasto. Ciasto odstawiamy na 10-20min następnie rozwałkowujemy na grubość 1 cm i kładziemy na gorący kamień.

Jak upiec proziaki na kamieniu ?

Kamień wystarczy nagrzewać 15min w najwyższej temperaturze, następnie temperaturę zmniejszamy do 180°

i pieczemy  z każdej strony po 5 minut.

Strona www stworzona w kreatorze WebWave.